产品展示
本产品为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水(约13%)。对碱金属与重金属盐有络合能力,能软化硬水。1%水溶液PH值为9.5。具有离子交换性能。使悬浮液变成溶液。分无水物和六水物两种。
 
本产品是无色透明玻璃状块或片状。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。
 
本产品有缩合磷酸盐的通性,即具有金属离子螯合性、分散作用,抗絮凝性,乳化性,防止脂肪氧化作用、酪蛋白增粘作用等。PH高时具有抑止食品腐败、发酵的作用。通常多与其他缩合磷酸盐配制成制剂使用。
 
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